Sandálkař

Před pár týdny jsem napsala několik postřehů ze svého výletu do Tasmánie. Dnes se konečně dostaneme k další části mého pobytu u protinožců, do Melbourne a jeho okolí. 

Co si představíte pod pojmem "svatební pochod" vy? Wagnerovu klasickou skladbu? Cestu špalíru příbuzných a kamarádů ke kostelu nebo obřadní síni? My si vzpomeneme na náš svatební pochod krajinou labských pískovců - Forststeigweg , který jsme absolvovali minulý týden...

Jeden dlouhý rok jsem bojovala s tím, že skvěle placená práce v Německu není pro mě. Nakonec jsem sebrala odvahu a dala výpověď, ikdyž nebylo jasné, co bude dál. A? Pět týdnů v Austrálii s naší finskou au-pair rodinkou, Velikonoce v Tasmánii a vysněná práce po návratu. Děkuji Tomu nahoře.

Na své kuchařské kariéře mám spoustu plánů, bodů a vysněných met, ale jednu už jsem pokořila. Naše domácnost je oficiálně chovatelem kvásku a pekařskou malovýrobou . Již dva měsíce si totiž pečeme vlastní kváskový chléb, na který kamarádi pějí ódy a tak ráda posílám recept touto formou dál. Kdo by rád do začátku kousek nefalšovaného kvásku, náš Roland je po kouskách k dispozici.

Mílovými kroky se doba letních cest a poznávání. Úmyslně nepoužívám slovo dovolená, poněvadž dovolit si odpočívat, bychom se měli naučit i v průběhu roku. Ne pouze na několik týdnů v rámci prací vyčleněného času. Někdo už má v hlavě nápad, někdo tápe. A jiný (třeba my) to prostě letos nechává plynout, kam ho vítr zavane. Možná se smějete, ale tenhle text píšu z Austrálie, o které jsem nikdy nepřemýšlela jako o cestovatelském cíli... Jeden TIP , kam zajet za přírodou a turistikou z loňského roku máme. NP Kalkalpen a Totes Gebirge , naše nejbližší Alpy. 

Jste sportovci? Pak je Madeira jako dělaná pro vás. Spousty kilometrů značených stezek podél levád, bez výrazného převýšení. Kvůli tunelům ČELOVKY s sebou.